Feria Agrícola y de la Cachapa: Un Festín Cultural en Ocumare y Paz Castillo
La comunidad de San Bernardo, ubicada en Ocumare del Tuy, y el municipio Paz Castillo en Miranda celebraron recientemente la XXX y XVII edición, respectivamente, de la tradicional Feria Agrícola y de la Cachapa. Estos eventos, realizados el último domingo, atrajeron a cientos de visitantes deseosos de disfrutar de la rica gastronomía y cultura local, reafirmando su importancia en el calendario festivo de la región.
La Feria de Paz Castillo fue particularmente memorable, ya que en el parque ecológico Santa Lucía se preparó la cachapa más grande de Venezuela, con una impresionante circunferencia de 1.72 metros y elaborada con 160 kilos de maíz. Este hito culinario no solo fue la principal atracción del evento, sino también un nuevo récord que destaca la destreza y creatividad de los productores locales. La participación activa de la comunidad destacó el valor del trabajo en equipo y el cariño por la tradición.
Luis García, secretario general de Gobierno del estado Miranda, enfatizó la relevancia de estas ferias como plataformas de soporte a los artesanos y la cultura popular. “Hoy celebramos una gran participación, pero sobre todo, el apoyo a nuestros artesanos y a la cultura popular que tenemos en Miranda”, declaró. Su visión, de que la Feria de la Cachapa de Paz Castillo evolucione hacia un evento de alcance internacional, refleja la ambición y el deseo de promover la herencia cultural a nivel global.
Omar José León, alcalde de Paz Castillo, también expresó su agradecimiento por el esfuerzo de su equipo y la colaboración de diversos sectores para llevar a cabo “el evento más hermoso que he visto”. Este reconocimiento resalta la importancia del trabajo comunitario en la organización de fiestas populares, donde la cooperación se traduce en celebraciones exitosas y memorables. La presencia de 96 kioscos, que incluyeron más de 90 productores de cachapas, evidenció la magnitud y calidad del evento este año.
Además de la oferta gastronómica, la feria ofreció un rico programa cultural con música de joropo tuyero y llanera. Los asistentes disfrutaron de actuaciones en dos tarimas con talentos locales como Jorge Félix Ramos, Wilmer Rojas y Jesús Medina, quienes aportaron un ambiente festivo que acompañó a la deliciosa comida. La música y danza fueron esenciales para celebrar las tradiciones y mantener viva la cultura local.
Los visitantes tuvieron la oportunidad de saborear no solo la famosa cachapa, sino una gran variedad de platos típicos que reflejan la riqueza culinaria de la región. Desde el clásico queso de mano hasta el cochino frito, los asistentes disfrutaron de una experiencia gastronómica completa. Además, se pudieron degustar otras delicias locales como carne en vara, teretere, chicharrón, buñuelos y mondongo. El maíz, elemento fundamental de la dieta regional, se hizo presente en preparaciones como el jojoto sancochado y el casabe.
En conclusión, la Feria Agrícola y de la Cachapa en Ocumare y Paz Castillo no solo celebró la gastronomía, sino también la cultura y el espíritu comunitario. Estos eventos son un fiel reflejo de la identidad regional y un espacio de encuentro para todos aquellos que deseen sumergirse en las tradiciones tuyera y llanera. Con el deseo de hacer de estas ferias un evento internacional de renombre, se pone de manifiesto la importancia de preservar y promover la cocina y cultura local.
