La Celebración de la Cachapa en los Valles del Tuy: Una Fiesta Culinaria Imperdible
Este domingo, los municipios de Ocumare del Tuy y Santa Lucía del Tuy, en Miranda, se preparan para festejar la emblemática cachapa, un plato típico que ha trascendido generaciones. A pesar de la distancia de 41.2 kilómetros que los separa, ambos pueblos compartirán en un mismo día una tradición que enriquece la cultura gastronómica de la subregión tuyera. La conmemoración no solo resalta la cachapa como el plato estrella, sino que también promueve la agroalimentación y la riqueza de la culinaria local.
Feria Agrícola y de la Cachapa en Ocumare del Tuy
En Ocumare del Tuy, el asentamiento campesino San Bernardo celebrará su 30º aniversario de la Feria Agrícola y de la Cachapa. Esta feria, que inició en 1994, ha evolucionado hasta convertirse en un hito cultural y gastronómico en la región. Juan Melo, el organizador del evento, destaca la importancia de la cachapa, un legado culinario recibido de generación en generación. Durante esta celebración, más de 20 productores ofrecerán una variedad de delicias, desde cachapas de hoja y budare hasta hallaquitas y cochino frito, permitiendo a los asistentes disfrutar de la auténtica gastronomía tuyera.
Actividades Culturales y Entretenimiento
La programación de la feria en Ocumare del Tuy va más allá de la comida. Incluye un espectáculo cultural con la presentación de artistas de la canta criolla, como Richard Guaran y Lino Gallardo, y un evento especial: la elección de la Reina del Maíz. Este componente cultural es esencial, ya que fomenta un sentido de comunidad y continuidad en las tradiciones locales. Además, los visitantes tendrán sorpresas que enriquecerán la experiencia, asegurando que todos se lleven un pedazo de la cultura tuyera en sus corazones.
La Feria de la Cachapa en Santa Lucía del Tuy
A 41.2 kilómetros de Ocumare, el municipio Paz Castillo también celebra su 17ª Feria de la Cachapa en el Parque Ecológico Recreacional de Santa Lucía del Tuy. Este evento, aunque más joven, ha ganado relevancia en el calendario de las ferias gastronómicas de la región. La directora de Economía Productiva, Marvin Calvo, anunció la participación de 96 kioscos, 35 artesanos y 36 productores de cacao, mientras el evento espera dinamizar la economía local. Las actividades programadas incluyen un desfile de productores y la elección de la Reina del Maíz, asegurando que todos participen en esta festividad.
La Cachapa Más Grande de Venezuela
Uno de los momentos más esperados de la Feria de la Cachapa en Santa Lucía es la elaboración de la cachapa más grande de Venezuela, que pesará hasta 160 kilos y medirá 1.72 metros de circunferencia. Este evento no solo busca establecer un récord, sino también unir a la comunidad en el proceso de creación de un plato que simboliza la identidad regional. Además, contará con tarimas para disfrutar de la música llanera y del joropo tuyero, destacando la diversidad musical de la región.
Gastronomía Local y Platos Tradicionales
Ambas ferias brindarán a los asistentes la oportunidad de degustar una amplia variedad de platos típicos. Entre las opciones destacan las cachapas con queso de mano, cochino frito, hallaquitas y carne en vara. También estarán presentes otros sabores a base de maíz, como el jojoto sancochado y el casabe. Estas ferias son una excelente oportunidad para experimentar la riqueza de la cocina local, deleitándose con sabores auténticos y productos frescos de la región, todo en un ambiente festivo y familiar.
Diversión para toda la Familia
Más allá de la gastronomía, ambas ferias están diseñadas para ofrecer entretenimiento para todas las edades. Los visitantes podrán disfrutar de presentaciones de grupos de danza y teatro, así como diversas actividades recreativas. Para los más pequeños, hay juegos tradicionales y piñatas, asegurando que cada miembro de la familia encuentre su deleite. En resumen, las ferias de la cachapa de Ocumare y Santa Lucía del Tuy no son solo una celebración de la gastronomía, sino una verdadera fiesta cultural que une a la comunidad y resalta la riqueza de la tradición culinaria de los Valles del Tuy.
